Rumianek znany jest w medycynie naturalnej od lat. Ziele jest powszechnie stosowane przy wielu różnych dolegliwościach. Rumianek jest jednym z najlepiej rozpoznawanych ziół.
Rumianek można dostrzec praktycznie na każdej łące. Można go spotkać również na przydrożach i miedzach.
W medycynie naturalnej jako surowiec leczniczy wykorzystuje się głównie koszyczki kwiatowe, będące bogatym źródłem olejków lotnych, flawonoidów, garbników i kwasu walerianowego.
Herbatkę rumiankową można stosować już w niemowlęctwie. Ząbkującemu dziecku można wcierać niewielkie ilości oleju rumiankowego w dziąsła.
Dzięki zawartości rumiankowego olejku lotnego o działaniu przeciwzapalnym, rumianek stosowany jest w ziołolecznictwie w stanach zapalnych układu pokarmowego i oddechowego, jamy ustnej i gardła, a także w schorzeniach skóry i w celu poprawy stanu włosów. Rumianek działa antybakteryjnie, rozkurczowo i wiatropędnie. Stosuje się go przy świądzie i zapaleniu pochwy, a także przy hemoroidach. Znajduje zastosowanie również w stanach niepokoju i problemach ze snem